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蛋白质的溶出受盐和煮的时间影响,但是溶出量不会超过总蛋白质的10%,还有90%蛋白质保留在鸡肉中。蛋白质的
饮用水中的溴酸盐是原水经臭氧消毒后生成的副产物。部分饮用水生产企业为了控制成本,不愿更新设备、提高工艺,再加上生产过程质量监控不严格,导致溴酸盐超标。溴酸盐摄入量过多会损害人的中枢
随着年龄的增长,很多人会出现经常遗忘或记忆力不如年轻时的感觉,这些其实是大脑衰老的表现。大脑会衰老是一个谁都没办法避免的自然规律,但是有些人年纪轻轻,却也出现了大脑提前衰老的迹象
平民餐厅公开后厨状况的做法,除了起到监控卫生作用,还能让消费者充分领略厨师手中华丽的锅与锋利菜刀带来的魅力。这种充实氛围,表露出的是中国餐厅的用心及厨师的专业性。在欣赏他们手法的过
港近日冬季流感疫情引发社会关注本地医护人手不足及引入海外
随着全球变暖,来自格陵兰和南极冰盖的大量融水将进入海洋。“根据我们的模型,大量融水的汇入会对洋流造成严重破坏,进而导致更多的极端天气
人们都知道熬夜晚睡对身体危害很大,但还是忍不住,尤其是年轻人。一两次的熬夜,对健康并无大碍,但如果长期熬夜,形成习惯,会导致神经长期处于紧张状态,肝、
第一时间佩戴口罩做好防护,尽量避免与其他人员密切接触,近距离接触他人时
主持人欧亚华 随着现在医学技术的不断发展,很多老年人也是可以活到七八十岁了,而且医学技术给我们的身体健康提供了一
手足口病是常见於儿童的疾病,成人个案亦偶有发生,通常由肠病毒如柯萨奇病毒及肠病毒71型引起。临床病徵包括手掌、脚掌,以至身体其他部分如臀部及大腿,出现斑丘疹或水疱,口腔亦可能出现水
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