中国香港白酒协会今天正式成立，白酒不仅是产品更是文化和历史的浓缩。协会成立首年，很荣幸能和仁怀市合作，签订战略合作协议，助力“酱酒核心产区·酒都仁怀”在港推广。让更多人了解并欣赏中国白酒的魅力。未来，能有更多的白酒产区和相关城市，通过中国白酒协会的平台，展现给香港，展示给世界。协会也将做好本地中国白酒人才培养，让有志于餐饮行业的青年拓宽从业领域；进行白酒品鉴知识科普，让更多人了解中国白酒不同的酿制技艺和口味风格；做好香港市场的产业政策建议，促进中国白酒更好地走向世界。