东盟信息中心徐子淇新加坡华人非常重视中国农历新年，本地人的新年活动与饮食等习俗呈现出鲜明的特点，是浓郁的传统风俗和强烈现代气息的结合。            正月初七又称作人日，传说中华民族的祖先在第七天创造了人类，所以正月初七这一天，人们就用七种菜为羹，作为七日的象征，称作“七彩菜羹”。传到新加坡和马来西亚以后，慢慢演变成了现在的“捞鱼生”。 新加坡本地潮汕人捞鱼生始于40年代，和中国大陆春节传统不同，狮城人民非常看重大年初七，家家户户都有捞鱼生的习惯。特别是大家庭或注重仪式感的人群，更外出到餐厅酒楼捞鱼生。新加坡螃蟹之家（House Of Seafood）就是这么一家出名的海鲜酒楼，今年他们特别推出了“欢乐歌舞鱼生”与“新年家庭亲子鱼生“活动，提供食材和素材，让家长和小朋友自己动手做鱼生，一家人欢乐融融，吸引众多本地人前往品尝。       该餐厅服务员还以歌舞的欢乐方式呈现鱼生，每上一道原料，就以幽默形式祝福食客一句吉祥话，引得就餐气氛欢乐喜庆。今年恰逢己亥猪年，螃蟹之家的鱼生别有创意，从各种食材和颜色拼成形态各异、憨态可掬的各种金猪形象，大受欢迎。图为2008年的春节，【螃蟹之家】制作了1.7米的超超大鱼生，创造当年新加坡历史记录！部长也亲临见证。